Café & vakmanschap
Achter elke kop koffie die bij Carrera Café wordt geserveerd, schuilt een verhaal: een land, een hoogte, een boer, een terroir. Gids voor de grote koffieherkomsten en wat ze uniek maakt in uw kopje in Petit-Champlain.
Filterkoffie is de meest genuanceerde bereiding van specialty coffee. Bij Carrera Café in Petit-Champlain is elke filterkop een uitnodiging om te vertragen en koffie op een andere manier te ontdekken, ver weg van de gebruikelijke ideeën.
De ijskoffie van Carrera Café in Petit-Champlain: specialty espresso, koude melk en ijsblokjes. De onmisbare zomerdrank van Québec, bereid met de precisie van een Italiaanse koffie.
De espresso tonic: een dubbele espresso op koude tonic. De trendy zomerdrank die we bereiden bij Carrera Café in Petit-Champlain. Bitter, bruisend, verfrissend.
Biologische charcuterie uit Charlevoix, ambachtelijke kazen uit Québec en Borderon focaccia: de signatuurplank van Carrera Café in Petit-Champlain. Een Québecs terroir in een Italiaanse setting.
De focaccia van Boulangerie Borderon et Fils, belegd met biologische charcuterie van Viandes Bio de Charlevoix en kazen uit Québec. Wat we erin doen bij Carrera Café, en waarom dat alles verandert.
